“开博体育左手咖啡右手茶”成为茶马驿站消费新风尚

　　开博体育炎炎夏日，漫步那柯里村，石板路两旁古朴的木质建筑里不时飘来普洱茶与咖啡的香气。

　　从唐代开始，位于云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县的那柯里村就是茶马古道上的重要驿站，迎来送往了一批又一批驮满普洱茶的马队。如今，在延续千百年来普洱茶文化的同时，普洱已崛起成为“中国咖啡之都”。普洱茶和咖啡在古老驿站交汇相融，碰撞出新的火花。

　　沿着石板路往坡上走，不一会就能看见一家极具地方特色的两层楼茶馆。28岁的茶馆老板高仕兴正在院子里向顾客介绍普洱茶制作工艺开博体育，在他身后是普洱茶制作技艺体验区。

　　高仕兴学习从事普洱茶制作十余年，是被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录的“普洱茶制作技艺·贡茶制作技艺”的县级传承人。对于传播那柯里的普洱茶文化，他有自己的想法。

　　“很多游客对普洱茶感兴趣，所以我在十年前就开辟了这片区域让大家体验制茶流程。”高仕兴说，从采茶、杀青到在茶饼上压制自己的名字或祝福语，很多游客会在这里呆上一整天，节假日期间体验区常常爆满。

　　通过与快递公司合作，顾客亲手制作的茶饼能够直接寄给亲友。“这种模式不仅能帮助顾客了解普洱茶文化，也促进了我们当地茶叶的销售。”高仕兴笑着说。

　　数据显示，2022年普洱市茶叶种植面积达到209万亩，茶叶产量超过14万吨，综合产值超过392亿元。

　　得益于有充足的阳光与降水、良好的生态，普洱也是种植咖啡的“黄金地”。在中国开博体育，超过95%的咖啡产自云南，其中60%以上的云南咖啡来自普洱。2022年，普洱咖啡种植面积达67.9万亩，产量5.57万吨，综合产值突破50亿元。

　　从这座古朴的茶馆出来，走一会就能看到一家开在特色餐厅旁的咖啡茶吧。游客坐在店里品尝各色茶饮与咖啡，以茶马古道为背景拍摄照片。

　　“在那柯里我们常说‘左手咖啡右手茶’，现在这种生活方式越来越受到追捧。”39岁的负责人者书丞端着一杯普洱茶，指着店里货架上陈列的各色咖啡豆说道。

　　者书丞正在为顾客制作咖啡（2023年6月6日摄）。新华社记者 赵金正 摄

　　在过去的几十年里，者书丞与家人在当地经营一家正宗的马帮菜餐厅开博体育。近年来，目睹了普洱茶和咖啡的人气飙升，夫妇二人决定抓住机会，开一家“特殊”的饮品店。

　　“云南的咖啡和茶很有特色，这几年云南咖啡的人气直线上升，我们就想开一家店，既卖咖啡也卖茶开博体育。”者书丞表示开博体育，为了凸显当地特色，他和妻子在乡下采购了一些百年石磨放在店铺内作为餐桌使用，希望成为吸引顾客的一处“打卡点”。

　　对于经营咖啡茶吧这个决定，者书丞充满信心，他告诉记者，周边地区的茶和咖啡产业发展迅速，那柯里会迎来越来越多想要体验云南咖啡与普洱茶的游客。