开博体育茶文化包括哪些?你认为喝茶一定要懂茶文化吗?
开博体育不需要,其实从明清茶叶产量增加,喝茶到社会流行,笼统的说是世俗茶道开始,茶叶就是以品饮消费为主了,茶叶不在是僧侣隐士达官贵人所专用,茶文化的色彩已经不浓厚了。增加一些茶叶常识不过是防止自己闹一些笑话,其他的都是多余的。防火防盗防普洱,港台茶叶骗子那套是忽悠的。
茶文化,可以在品尝茶叶的时候,感受一下中华文化的历史故事和文化传说。大红袍的故事就非常的美丽:古代学子赶考,因病而受到茶的救治,当考试考上状元后,知恩图报,所以世上有了大红袍茶名。也告诉我们要懂的感恩。个人感恩于社会,回报社会,给后代带来好的结果。
茶文化里面少不了茶馆,在革命战争年代,当属这两个茶馆了:春来茶馆 和 奇园茶社开博体育。
历史上的春来茶馆位于红石村南几百米外的水道边。红石村离着沙家浜革命历史纪念馆几百米的距离,七十年代家喻户晓的革命剧作《沙家浜》的原型就在这里。据记载这里的茶馆到明清时间就发展的比较好了,大大小小有几十家之多,在革命战争年代,曾经为中国红色革命作出卓越的贡献。这里曾经是中国的地下交通站,人们在此品茶,传阅革命信息开博体育。
奇园茶社:西安情报处交通联络站奇园茶社旧址位于西安市莲湖路18号莲湖公园,明代为秦王朱樉的王府花园。奇园茶社”里的“的一个关键人物就是一员梅永和,为了革命成功,他在这里扎根,不仅仅是茶老板,更是中国地下党员,秘密执行重要任务。
梅永和,生于1905年,是西安市鱼化寨人。打枪百发百中,有神枪手之誉。1946 年夏天晚上,特务到奇园茶社喝茶,梅永和偷听得知他们要对民主进步人士、工商报总编辑联坚白和主笔李子健下手。梅永和连夜通知他们迅速转移,成功避免了牺牲。更加具有传奇色彩的是,两次在众特务们的盯梢中安全脱身。最惊险的一次是梅永和在西安三桥街的集摊上帮姐姐卖布开博体育,被特务发现.深夜被抓。逮捕了梅永和,严刑拷打,但他只字不吐。敌人就把他押送进了一所监狱。难以置信的是,在看管森严的监狱里,梅永和逃走了。“奇园茶社”在梅永和的领导下,出色地完成了党组织交给的各项任务,搜集传递了数百个重要情报,将数百名革命同志安全护送到延安,为西安解放做出了巨大的贡献。
饮茶应该知道一些茶文化,让我们在日常生活中品尝茶的美好的同时,学习文化,传承中华文明。
开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,由此可见,饮茶无论是在中国古代还是现代,都是很普遍的一件事。中国是茶叶的故乡,茶文化源远流长,博大精深,发展到现在已经有几千年的历史。
中国茶文化不仅包含饮茶文化,还包含制茶文化。从古发展至今形成了六大茶类,六大茶类是中国茶文化的结晶,其中包含了不发酵的绿茶,微发酵的白茶和黄茶,轻度发酵的乌龙茶,重度发酵的红茶,及后发酵的黑茶。
并且这六大茶类,无论哪一种都有其特点,都有适合的人群,比如绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶性寒,燥热易上火的体质很适合饮用,但是肠胃不好的人喝多了以后可能对肠胃造成负担;黑茶、红茶性温,喝下去不仅不影响人的睡眠,还能体会茶叶给身体带来的好处,即使是寒性的体质也可以饮用。
总之,中国茶文化是一门很高深的学问,越是学习越是了解,就会愈发觉得自己知之甚少,当您真正喜欢上喝茶之后,就会主动去了解茶文化。
说到这里,题主提的问题答案自然也就出来了“喝茶不一定要懂茶文化,但是当您喜欢上喝茶后,您也就会去了解茶文化了”。希望我的回答能对您有所帮助,我是南枫开博体育,专注于茶叶及茶知识分享,喜欢的朋友别忘了双击点赞。
很多人很好奇斗茶文化是怎样的一种文化,具体内容是什么,为什么如今很难见到斗茶这种行为和现象。今天,笔者就和大家一起聊聊茶文化中的斗茶文化。斗茶文化是一种具有艺术美感的茶艺文化,起于唐、兴于宋。主要在民间茶商和文人士大夫阶层展开,在民间,茶商采用斗茶的方法来证明各自的茶叶品质,为售卖自己的茶叶增加竞争力。具体来说,斗茶主要看茶的汤色和汤花的持久度,汤色越鲜白,汤花(在对茶团进行研末、点汤、击拂后,茶汤表面就会出现汤花)越持久,就是上品,胜出的茶便更受追捧,茶商获利越高。宋代范仲淹所作的《和张岷从事斗茶歌》:“胜若登仙不可攀,输同降将无穷耻” 就描写了斗茶的场景。
此外,因斗茶具有风雅属性受到文人士大夫阶层的追捧,文人乐于相会斗茶,撰写诗文,如苏轼在《荔枝叹》中写道:“君不见武夷溪边粟粒芽,前丁后蔡相笼加。争新买宠各出意,今年斗品充官茶”。描绘了茶农们争先恐后地向茶园中采摘新茶以供斗茶的画面。茶在宋朝全面普及,上至皇亲贵胄,下至黎明百姓,都离不开茶,正如北宋时期李觏所言,茶是君子和小人都喜爱,寒门富户都饮用的生活用品。经济基础决定上层建筑,茶的普及也就促进了斗茶行为的发展,宋朝时,斗茶文化发展到巅峰。宋代与斗茶相伴生的还有茶盏,尤以建窑所产的黑釉茶器“绀黑盏”为最。如蔡襄《茶录》所载,茶色为白,所以适合用黑盏,建安所造茶盏色黑,纹理如同兔毫,坯体微厚,“久热难冷 ”。好茶配好盏,茶叶与茶具的完美搭配,造就了斗茶之趣也“久热难冷”的现象。
斗茶文化在宋代如此火热,为啥如今很难见到它的影子呢?其实,斗茶文化的衰弱有两方面的原因,一是斗茶过程的繁琐,斗茶所用茶团的制作过程极为繁琐,对茶叶品种、产地、采茶的时机、方法等有严格要求。另外斗茶所用的点茶技艺也复杂难学,蔡襄的《茶录》中将点茶技艺分为炙茶、碾茶、罗茶、候汤、燲盏、点茶等程序。可见斗茶费时费力,渐渐地,普通百姓便主动舍弃了斗茶活动。
二是宋代斗茶文化的发展受到贵族的追捧,而元代贵族不喜用茶团,不喜点茶的精致繁巧。明朝朱元璋认为斗茶的流程繁复,茶团的制作更是劳民伤财,便下令废掉茶团,改用散茶。从此,斗茶文化开始退出历史舞台。可以说,斗茶文化的衰败是历史选择的结果。古人在历史中摸索发现了它,将它记录下来后,最终又归还给历史。至今,也只有在广东惠州、福建建阳等地,还保留着一年一度的大型斗茶活动,用以筛选优质好茶,推广茶文化。
总结:斗茶文化开始于唐,兴盛于宋,消散于元明开博体育。斗茶文化的衰败是历史的选择,但斗茶文化尚在民间流传,如广东惠州、福建建阳等地,因其茶质优良、饮茶历史悠久,斗茶一直存在。