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　　开博体育茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多…

　　就讲一个简单的事实。 喝咖啡的人里面，多少是喝黑咖啡美式的？ 多少是加糖加奶的？ 我喝咖啡的，但我喜欢的是香草拿铁。 美式那种玩意儿，我觉得就是需要自虐给自己强大精神时候用的玩意儿，就像头悬梁锥刺股的时候一样，用痛苦来唤醒精神的时候用的。 题主有统计过开博体育，咖啡市场里，喝黑咖美式的，占多少么？ 我告诉你，很少。 · 那么上面的话，和题主你问的问题，有关系么？ 有关系。 因为大部分喝咖啡的人，是喝加糖的，甜的。…

　　[图片] 丨本文由小陈茶事原创 丨首发于知乎号：小陈茶事 丨作者：村姑陈《1》 今天是雨水节。 再过半个月，就到了惊蛰。 惊蛰是村姑陈最不喜欢的一种动物醒来，并渐渐伺机而动的日子。 所以，惊蛰若是上山，必定不轻易去有草的地方，怕遇见它。 而惊蛰，却是茶农们休息与劳作的分界线。 惊蛰之后，万物复苏，茶树也渐渐发芽，一年一度的繁忙热闹的白茶春茶季，就要拉开帷幕了。 犹记得2022年的2月20号，太姥山开始飘雪。 那雪虽然不大…

　　来填坑...发现 @张亮 老师2012年就邀请我答这个题了。 之所以迟迟没动手写，是因为每个时期开博体育，我都觉得自己不理解真正的「一期一会」。 最开始知道这个词，是高中时自己学日语时看到的。正如大家列出的释义「一生只有一次的缘分（机会）」一样，我当时的理解就是「珍惜缘分」。 但是你知道，缘分这事儿，我们往往到了很久之后才会恍然大悟「哦，咱们还是挺有缘的哈」，而这已经是你跟对方相熟了的感慨——如果只跟对方有一面之缘…

　　1、在中国其实少有谈茶道的。 我们会谈 茶产区、茶的采摘标准、加工工艺、冲泡技艺、茶具的故事，认真系统的整理总结“茶道”的，应该是日本，有感兴趣的朋友可以看下日本学者桑田忠亲的《茶道六百年》。在中国，只有台湾地区受日本影响较大的地方，会有些茶艺师张口闭口的“茶道”，对于生产者而言，我更更注重的是好生态，好的工艺，最重要，好喝。 [图片] [图片] [图片] 2、日本在奈良和平安时期接受并引进了中国茶文化，并开始发展自己的茶文化。 …

　　普洱由原来不上台面的边销茶到如今受到广大茶友喜爱的茶类，除了炒作外，普洱的工艺或者质量有了很大进步吗？

　　关于评论中的新问题与质疑，在文后统一增补。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 过去是不大上台面。 有多不上台面呢？ 仅仅在10年前，全云南喝普洱茶的人，也就三千人上下。就这，还要包括不得不喝的从业者。 当然，也包括不少自称祖宗八辈做茶的贩子。 上述数据并非杜撰，而是来自当时的云南官方。 很长一段时间之内，云南当地人的本地茶首选是滇绿而非普洱茶（滇青）。在当地人看来，普洱…

　　更新于2021.2.21 最近我重新查阅相关文献并了解到铁观音市场的复杂性。回看以前的回答，觉得有一些片面，所以我来重新纠正一下观点，请大家谅解。 之前我说到铁观音有碳焙浓香型铁观音、正味铁观音、消青铁观音、拖酸铁观音等存在着歧视情绪是不对的。其实不同类型的铁观音开博体育，是由客观的市场需求所致，并不是”劣币驱逐良币“的效应。详细的信息可以参考我前几天写的文章： 铁观音：正宗与时变【导读】 。里面…

　　草庵茶道的主人为你点碳煮水烹茶，一丝不苟，一尘不染。背后的墙上写着和敬清寂。这便是一期一会。乡野破店老板为你倒一杯浊酒，油腻的刀口刮下二两猪头肉开博体育。这也是一期一会。 茶道和佛教的关系无需我多言。达摩的眼皮幻化成了第一棵茶树，寺庙里支撑着和尚打坐眼皮还睁得剩两分的是茶。给予僧侣灵感创造出许多相关禅语的是茶。供佛待客常用，于是名寺常有出产的也是茶。 而佛教常说“诸行无常”。 这投射到俗世的例子嘛，坐在你…

　　普洱生茶是用晒青毛茶通过进一步蒸压成型和干燥后的茶叶。 [图片] 所以，如果说普洱生茶属于绿茶类，站在茶叶品质和形成原理的角度上开博体育，我是认同的。 至于有些人觉得普洱生茶或者说普洱茶是不属于六大茶类的任何一种，需要在单独划分为另外一类，我觉得过于荒谬。 这里有必要先说一下普洱茶的发展历史。普洱茶在刚开始的时候就只有一种，就是类似现在普洱生茶的工艺和品质的茶叶。这类茶叶本身带有的特点就是滋味浓、入口苦涩，回甘力足…

　　为什么围炉煮茶会在年轻人之间迅速流行呢？一方面是在中国文化自信的背景下，茶文化为越来越多的年轻人所喜爱；另一方面，也是更主要的原因，是继今年上半年露营热之后，围炉煮茶这个形式，与户外露营吃火锅、烤肉的形式很相像，是户外露营冬日里的风雅。 [图片] 围炉煮茶之所以这么热，主要是唤醒了很多人对儿时生活的回忆和对户外生活的向往。特别是8090后，儿时家里烧着煤炉的这一代人。 [图片] 8090后的童年时代，很多人的冬天里，没有空调…