开博体育无极斋分享：故宫《茶·世界——茶文化特展》系列11

　　开博体育韩回之，字无极，韩天衡美术馆艺术总监。爱好收藏，对古代武备、漆器、茶具、香具、印珠、玉器都有涉猎。博涉而深究，视野开阔，颇有心得，乐艺会特开设专栏《无极游》，陆续刊登各系列藏品，与各位同好分享开博体育。本篇是古欢斋主韩回之带大家欣赏故宫博物院

　　传说神农时代，中国人已经认识并利用茶，考古证明人工种植茶树的历史超过六千年。自汉代以来，关于茶的认知和制备方法日趋多样，饮茶不仅发展为日常必需和生活时尚，也成为中国哲学“和合”思想的表现。

　　一千多年来，茶从中国走向世界，融入各国人民的生活，不同的文化因素也丰富了中国茶文化的内容。以茶为媒，交融互鉴，茶是承载历史和文化的“中国名片”。

　　本展览汇集国内外30余家考古文博单位的藏品，以展示茶文化数千年来发展、普及的历程，及其所蕴涵的天人合一、世界大同的哲学追求。

　　“茶·世界——茶文化特展”在故宫博物院展出。本次展览由故宫博物院主办，汇集国内外30家考古文博机构的代表性藏品，展品总数达555件（组），以鲜明的主题、宏大的规模，立体展现穿越历史、连通地域、融合民族的中华茶文明。

　　茶出中国，源远流长。在浙江发现了已知最早的人工种植茶树根，距今约6000年开博体育。山东战国墓葬出土了经过煮（泡）的茶叶遗存，是最古老的饮茶实物证据，距今约2400年。数千年间，种茶技术不断提升，备茶方法也几度变化。历经传承与创新，茶从最初的药用、食用，发展到流行于今的大众饮品，始终在国家政治、经济和文化交流活动中扮演着重要角色。

　　茶道千载，以和为尚。中国人将对人生、家国、自然、宇宙的思考和生活实践相结合开博体育，构成茶文化的精神内核。茶与器的讲究，备茶方法的选择，品茗环境的营造，无不贯穿着中国哲学“和合”思想。茶，深深融入了中国人的生活，成为传承中华文化的重要载体。

　　此像原陈设于承德避暑山庄千尺雪。乾隆皇帝茶舍中多陈设茶仙人像。《竹炉山房》诗云：“时鬻茶者陶其（指陆羽）形置炀（音样）突间，祀为茶神。今山房内亦复效之，未能免俗。”可知此像为茶圣陆羽。

　　此套茶具出土时，砂釜、盏、执壶、盖盒和茶匙集中放置于陶托盘中，显示出这是一套功能齐备的点茶茶具组合。砂釜底部有烟熏痕迹，说明应为实用器具。

　　此壶为辽地生产的黄釉器，相近器形见于河北省张家口市宣化张匡正墓出土备茶图壁画。其制作工艺、功能和器形受唐五代时期执壶影响，亦具有明显的辽瓷特色。

　　相近白釉钵见于河北省张家口市宣化张世卿墓出土备茶图壁画，说明此类器物用于点茶过程，是一种备茶用具。在北宋瓷器和辽地壁画中出现同类器物，反映了两地饮茶文化的交流和融合。

　　茶和天下，美美与共。从茶叶产区到无茶之地，茶始终是丝绸之路、茶马古道上流通的重要物资之一。从邻邦到远洋，茶文化在不同时代、不同地域、不同族群中交流互鉴，使世界文明更加丰富多彩。

　　此壶的器形和铜胎画珐琅的装饰工艺均来自欧洲，是乾隆皇帝将外来技法和器物改进，应用于饮茶的实证，体现了清代茶文化的兼收并蓄。

　　清人赵学敏《本草纲目拾遗》中记：“普洱茶味苦性刻，解油腻、牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”普洱茶可消食祛毒开博体育，理气通胀，是茶马古道中往来贸易的重要商品之一。

　　此茶罐为贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县洛香镇所产开博体育，是当地侗族敬神烧茶的用具。打油茶，是侗族生活中不可缺少的习俗。从配料准备、茶汤煮制到敬茶用茶，打油茶的整个过程都充满仪式感，必须由家中主妇或指定女性主持。

　　第四单元为茶韵绵长，旨在体现茶正以更加丰富多样的形式活跃于世界人民的生活中，茶文化从传统中走来，滋养当代，也必将绽放于未来。