开博体育中国茶文化有哪些?
开博体育茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,汉族人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。
汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶开博体育、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。
中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶是中华民族的举国之饮,发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。
中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩!中国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即一级茶区(以西南、江南地区为表),二级茶区(以西北、江北),三级茶区(以华南地区为代表)。同时,茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。
茶叶是很娇气的东西,生长环境好才能长出好的茶叶。所以大多数茶叶都是生长在山坡或高处的。空气清新,水源丰富,没有污染。在采摘茶叶之前是要沐浴的,但身上不许擦肥皂或任何香味的东西,采茶时女子身上也不许涂脂抹粉的,怕茶叶吸收了香味就不醇正了。不许留指甲,用两手指轻轻的摘、采,留指甲采茶的那是叫“掐”了。
据说过去的茶叶是由没结婚的女孩子用嘴采出来的,然后再放在胸里捂捂,有女孩子的体香。所以也称之为“女儿茶”,当然一般人是喝不上的,只有皇帝才能喝。
中国的茶叶种类繁多,喝茶喝到老,茶名也记不全,有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等,但无论什么茶,一入口都多少有些苦涩,但回味却又是清醇的。
绿茶,是不发酵茶,江南人最爱喝,主要有西湖龙井、碧螺春、各种毛峰、毛尖、云雾等茶,主要功效是防衰老,防癌;
乌龙茶,是半发酵茶,也叫青茶,南方人爱喝,主要有铁观音、大红袍、台湾冻顶茶等。
花茶尤其是茉莉花茶是北方人,尤其是北京人的首选。可以起到心神宁静、气定神闲的作用。
普洱茶,也是紧压茶。它是一种压缩茶。云南黑茶制成的最好,它具有防治癌症、动脉硬化、糖尿病等功效,特别对减肥、防止脂肪堆积有着积极的作用。
茶最好兼饮,一日之内,早饮红茶,养胃消食,午饮绿茶而提神,晚饮花茶为安睡。一年中也可分季饮茶,如春饮花茶,花茶香气浓郁,可驱残存之寒气,促阳气的生发;夏饮绿茶,助收汗开博体育,助降温;秋饮乌龙茶,或清热生津,又可去毒爽身;冬饮红茶,性醇味甘,既养阳气,又有暖腹生热之功效,还可助消化,去油脂。
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