开博体育【茶文化】茶在世界范围内的传播
开博体育茶，源于中国，传向世界。现在世界上有６０多个 国 家 种 植 茶 树，１６０多 个 国 家 和地区的２０多亿人 在 喝 茶。现 在 茶 树、茶 客遍布五大洲，但世界上有关茶的语音、各国最初的种茶知识、制茶方法、品茶技艺、饮茶风俗、茶叶文化都与中国关系密切，茶树也直接或间接由中国引种。今天这篇文章将为大家介绍一下茶是怎样从中国传播到世界各地的。
中国茶最早是从陆路向与中国接壤的邻国传播开始的。早在西汉（前206~公元25年）时，张骞两次出使西域，丝绸之路开通，至唐代，京城长安已成为中国对外文化和经济交流的中心。当时的中原一带，饮茶已是“比屋皆饮”开博体育、“投钱可取”。许多阿拉伯商人，在中国购买丝绸、瓷器的同时，也常常带回茶叶。于是，中国的茶叶从陆路传播到阿拉伯国家，是饮茶之风向中亚和西亚一带传播开来。学者们一般认为，在公元7世纪时，中国茶叶经陆路传播到中亚、西亚一带，开始了茶马互市。
17世纪初，荷兰东印度公司开始大量从中国贩运茶叶至欧洲各国。随着欧洲饮茶风尚的盛行，普鲁士国王于1757年，在波茨坦市北郊的无忧宫园林内，特地修筑了一座具有中国风格的茶亭，称中国茶馆，后被毁。1993年，德国政府为保护历史文物，投资200万马克，修复“中国茶馆”。
茶之所以成为欧美人喜爱的饮料，是因为他们深切体会到饮茶有利于健康，特别是他们发现了茶是维生素的补给源。他们过去长时间航海在海上，由于很少吃到新鲜蔬菜和水果，缺乏维生素C而患上了坏血病。后来他们得知中国茶尤其是中国绿茶富含维生素C，因此每次航行都带上中国茶叶，从而补充了维生素C，增强防病抗病的能力。
中国茶传播到欧洲，除由海陆传到西欧，同时还有一条经陆路传播到欧洲的通道。随着古丝绸之路的逐渐衰落开博体育，在中国兴起了另一条陆路上国际商路。此路以山西、河北为枢纽，经长城，过蒙古，穿越俄罗斯的西伯利亚，直达欧洲腹地。而蒙古由于是这条国际商路的出口处，所以饮茶为时较早。据《宋史·张永德传》载：“永德在太原，尝令亲史贩茶规利，阑出徼外羊市。”可见，宋朝时中国已与蒙古用茶换马，说明当时蒙古已开始饮茶了。
在明代时，对茶叶贸易控制很严，据《明史》记载：“太祖时，茶法初行，驸马欧阳伦以私贩论死，而高皇后不能救。”但明朝朝廷仍有与塞外的“茶马互市”，用茶易马进行贸易往来。据史料记载，明万历四十六年(1618年)，中国公使携茶赴俄国，向俄国朝廷馈赠茶叶。由于当时俄国从未有人饮茶，并未引起重视。1638年，斯特可夫（Starkoff）又从蒙古将中国茶带去俄国。至18世纪初，中国茶叶才开始经蒙古从陆路销往俄国。当时，茶叶十分昂贵，只有王公贵族、地方官吏才买得起开博体育。18世纪50年代开始，俄国饮茶逐渐形成风尚，对茶叶的需求量与日俱增。从1833年开始，俄国从中国湖北羊楼洞引进茶籽、茶苗，试种于现今的格鲁吉亚一带，但都未获得成功。1889年，以吉霍米罗夫为首的俄国考察团到中国研究茶叶的产制，回国后开辟茶园15公顷开博体育，后又扩展到115公顷开博体育，并建成一座小型茶厂。1893年又聘请中国刘峻周等10位茶工去格鲁吉亚进行种茶技术指导，终于获得成功。从此，俄国才有了茶业。如今，刘峻周的后代仍留在当地。在刘峻周等中国茶工当年工作过的地方，还建立了一座刘峻周纪念馆，以缅怀这位中国茶的传播者。
1780年，南亚的印度开始种茶，一直未获得成功。为此，1834年成立植茶问题委员会，并派遣委员会秘书哥登（G.J.Gordon）到中国购买茶种，种于印度的大吉岭；并请雅州（今四川雅安）茶业技工，传授种茶和制茶技术。经过百余年的努力，直到19世纪后期，终使茶叶在喜马拉雅山南麓的大吉岭一带发展开来。现今南亚的孟加拉国种茶，在印度之后。至于巴基斯坦种茶，是1983年中国派专家指导才获得成功。该国目前已开辟茶园100余公顷。
缅甸、柬埔寨、越南等与中国是近邻，中华茶文化都是通过陆路传播这些国家的，这些国家种茶的历史也都比较早。
日本借以文化交流，留唐僧人、学生及遣唐使将唐朝饮茶风习、茶的种植和制造技术、茶种茶器带回国内。日本天台宗开山大师最澄和尚于唐德宗贞元二十年到明州（今宁波），赴浙江天台山国清寺学佛，翌年回国，带回大量佛教经典，茶籽，建立了日本最古茶园日吉茶园。空海和尚于同年赴长安青龙寺学习密宗教义，两年后年回国，带去饼茶、制茶和饮茶技艺、茶籽。如今，在空海回国后住持的第一个寺院奈良宇陀郡的佛隆寺里，还保留有空海带回的碾茶用石碾及茶园遗迹。
宋朝、明朝是中国茶传日本的第二次、第三次高潮。日僧荣西于1169年、1191年两次来华，均带回了茶籽种植于日本。经荣西推动，日本茶产得到极大发展。明朝以后，日本开始公开大量购买中国茶籽，并不断输入中国各类茶叶加工技术。到清朝末年，日本完全掌握了炒青绿茶、蒸青绿茶、红茶、乌龙茶制茶技术，促进了日本茶叶生产的快速发展。