开博体育中国茶文化你怎么看？

　　开博体育茶既为一种文化，自然有其特别的神韵。然会其神首当解其形，了解茶，需从其基本知识说起。 茶树属山茶科，起源于我国西南云贵高原。中国人最早发现、利用和种植茶树，《神农本草经》中有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”其药用功能由此可见。（药用方式可参考《万病仙药 茶疗方剂》。） 唐朝以前，茶叶加工方式如《茶经，三之源》中记载：“采之、蒸之、6捣之、拍之、焙之、穿之、封之” 。在宋朝初期和中期，茶叶加工以团饼茶为主。在后期，以散茶和末茶为主。明清两代中国制茶工艺继往开来，后来杀青方法由蒸改炒，饮茶方法由煮改泡。现代的白茶、绿茶、红茶、黑茶及乌龙茶都在那时发展起来。 茶按加工方法可分为六大茶类：绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶开博体育。绿茶栗香高长。红茶滋味醇厚，青茶花香高长，白茶清淡回甘，黄茶黄叶黄汤，黑茶平和焦香。各有千秋，别有风味。

　　首先要提的，便是茶的艺术价值。自古以来，茶便是文人骚客生活中浓墨重彩的一笔。 “被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。”是纳兰性德与妻子的恩爱，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”是杜耒对客人的一片冰心。 “黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。”是范仲淹对茶的激赏，“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”是陆游对茶的无穷回味。试想，在瓦屋纸窗之下，或月白风清之时，独自一隅，或邀请好友二三，一只宜兴紫砂壶开博体育，几个素雅小茶杯，或独思冥想，或谈笑风生，岂不快哉。如今，茶艺发展也十分迅速。一位温婉如玉的女子，身着旗袍，腕环玉镯开博体育，明眸皓齿，择水、烹茶，把人们日常饮茶的习惯进行了艺术加工，更地淋漓尽致地展现了茶的艺术性和灵性。

　　其次，中国综合国力的发展在茶的销售中也有所体现。建国之初，我国的茶叶主要进行出口以获得外汇。而今，随着国民经济水平的提升，茶叶内需量增长及其迅速。这不仅仅是生活水平的提高，更是国人越发懂得关注健康、享受生活、珍惜国粹的体现。

　　中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，这比“茶风俗”、“茶道”的范畴深广的多，也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。中国茶文化的内容涵盖：

　　1. 茶的历史：中国是茶的故乡，有着悠久的茶文化历史。早在唐朝时期，就已经有了专门研究茶叶栽培和制的著作。

　　2. 茶文化艺术：中国茶具艺术有着悠久的历史和丰富的内涵，包括茶壶、茶杯、茶盘、茶匙等各种茶具。

　　3. 茶道：茶道是一种传统的礼仪性文化活动，它强调心灵平静、自我修养和与自然的和谐。

　　4. 茶俗：各地区的茶俗不同，如四川的“盖碗茶”、广东的“早茶”、福建的“武夷岩茶”，都有其独特的茶文化表现形式。

　　5. 名茶典故：中国的名茶很多，如龙井、碧螺春、普洱等。每个名茶都有着丰富的典故和故事，与历史、文化、地理环境等密切相关。

　　6. 茶艺表演：茶艺表演是一种集文化、娱、艺术于一体的表演形式，通过这种方式可以向观众展示中国茶文化的内涵和魅力。

　　中国茶文化源远流长，几千年的历史使得中国茶文化既深厚又广泛，被视为中国传统文化的重要代表之一。

　　今天，我将为大家介绍中国茶文化的来源、特点和传承，帮助大家理解什么是真正的中国茶文化。

　　茶是中国的国饮，其历史可以追溯到几千年前的古代。据传说，神农氏尝百草，日遇七十二毒，得荼而解。神农氏是一个非常有智慧和医术的人，他研究草药、植物，搜集各种百草，用于治病和健康保健。

　　因此，他需要经常品尝、食用各种草药。由于对植物习性和药效知识的不了解，导致经常中毒。

　　为了治疗中毒，神农氏不断地寻找解毒之法。后来，他发现了一种植物——茶，它具有较好的解毒效果。神农氏将茶泡水喝下去，果然起到了解毒的作用，从此就开始广泛地推广茶的使用，使茶成为中国人饮用的重要饮料之一。

　　这个故事是中国茶文化中非常重要的一个传说，它说明了茶的发现和起源，也展示了中国人对健康保健和医学的关注。

　　在中国茶文化中，神农氏尝百草得荼的故事被广泛传颂，并成为茶文化传统的重要组成部分。茶文化以茶叶的品种、制作、品饮等多个方面为特点，而神农氏尝百草的故事则是茶文化传承和发展的一个重要起源。

　　首先，中国人对茶的品味和制作非常注重。在中国茶文化中，品茶被视为一种高雅的文化活动，茶的品种、茶叶的形态、茶水的温度和时间都被认为是影响茶的质量和口感的重要因素。

　　其次，中国茶文化强调茶的历史、地理和文化背景。中国不同地区的茶有不同的品种和制作方法，每种茶都有其独特的历史和文化传承。

　　最后，中国茶文化也注重人与人之间的交流和沟通开博体育。品茶是一种社交活动，在茶道中，人们通过品茶来表达友谊和感情，也是一种传统的社交礼仪。

　　茶人是指从事茶叶种植、制作和销售的人员，他们代表了中国茶文化的基层和传承者。

　　茶文化机构则是指从事茶文化宣传和传承的组织和机构，包括茶艺协会、茶文化学院、茶文化博物馆等。

　　而所有喜欢喝茶的人，都可以称为茶友，这是与茶叶相关的最大的一个群体。正是因为这个群体的存在，才有可能将茶文化世世代代传承下去。

　　茶文化的传承是一项艰巨的任务。在当今社会，茶文化受到了许多挑战，例如现代化的生活方式和文化冲击等。

　　为了让中国茶文化得以传承和发扬，许多茶人和茶文化机构致力于茶文化的传承和发展。他们不仅推广传统的茶文化，也在茶文化中融入了现代元素和创新理念，使茶文化更加生动、丰富和多元化。

　　茶道是一种通过品茶来感受、表达和传递情感的文化活动，它涵盖了茶叶的品种、制作、品饮等多个方面。

　　茶道在中国已经有了几千年的历史，成为了一种具有丰富内涵的文化形式。茶道中所强调的人文关怀、礼仪文化、美学体验等，也成为了中国传统文化的重要组成部分。

　　中国茶文化源远流长，它不仅是中国的国饮，也是中国传统文化的重要代表之一。中国茶文化以品味、制作、历史和文化背景等多个方面为特点，茶文化的传承由茶人和茶文化机构负责。茶道作为茶文化的重要组成部分，强调人文关怀、礼仪文化、美学体验等，也成为了中国传统文化的重要组成部分。

　　随着时代的变迁，中国茶文化也在不断发展和变化。茶文化的传承和发扬需要得到更多的关注和支持。只有保护和传承好茶文化，才能更好地传承和发展中国传统文化，让世界更好地了解中国的文化底蕴和价值观。

　　茶者，雅称茗，茶，源于文化，又自成文化。自有文字记载以来，茶的历史已超过三千年，悠悠千载，岁月如歌，茶被赋予的含义，已经超越了它本来的面目，成为一种精神象征。

　　茶虽与咖啡、可可并称世界三大饮料，但是茶已经超越了自身的物质属性，不仅仅作为一种饮料简单存在，与琴棋书画一样成为人们的精神食粮，成为了一种修养、一种人格力量、一种境界

　　茶传入欧洲时，与咖啡展开了一次较量，瑞典国王古斯塔夫三世年代，一些人认为茶与咖啡一样，久饮多饮会上瘾，对身体有害。国王决定用人来作实验。正巧有一对孪生兄弟犯有死罪关在牢里，国王便命哥哥每天饮五杯茶，弟弟每天饮五杯咖啡，直到病死。结果哥哥活到87岁，弟弟活到83岁。从此饮茶之风在瑞典普及开来，推动了饮茶习俗在欧洲的风行。

　　数千年来，人们用文言文、白话文，为茶礼赞，孕育出灿烂的茶文化。从座位物质本体的茶业，到古朴典雅的茶具、精致优雅的茶楼，以及给人精神享受的茶诗、茶书、茶画，还有渗透到人民精神中的种种茶俗礼仪，都是茶文化所涵盖的内容，茶文化包括了茶，又包括了饮茶之人，更包括了茶饮本身行为以及茶人所成就的一切物质和精神上的成功。

　　茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，叶如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰名，五曰荈。其地：上者生烂石开博体育，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒。聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。

　　茶文化是中国文化的特有现象，在中国古代的社会文化发展体系中长期占有重要地位，尤其是中国古代众多的文人雅士和士大夫对茶和茶文化的倾心和投入，在一定程度上给塑造中国茶文化的内在品性带来了极大的影响，同时这种特定的茶文化有对文人、士大夫的内在性格与精神产生了潜移默化的影响，者相对于世界其他国家古代文化的发展，都是绝无仅有的。

　　在我国，凡是来了客人，沏茶敬茶的礼仪是必不可少的，以茶待客、以茶代酒，历来是中国人的传统习俗，上至帝王将相，文人墨客，下至挑夫贩卒，平民百姓，莫不以茶为礼，无不以茶为好。茶文化已经渗透到了中国人的方方面面，与婚礼、祭祀、宗教、歌舞、戏曲、美术、小说等有者千丝万缕割不断的联系，于是，茶成为了我国传统文化艺术的载体

　　魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。这些人终日高谈阔论，必有助兴之物，于是多兴饮晏，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七贤。后来清淡之风发展到一般文人，但能豪饮终日不醉的毕竟是少数，而茶则可长饮且始终保持清醒，于是清淡家们就转向好茶。所以后期出现了许多茶人。

　　唐朝时期，疆域广阔，对重对外交往。中国茶文化正是在这种大气候下形成的。茶文化的形成还与当时佛教的发展、科举制度、诗风大盛、贡茶的兴起、禁酒等有关

　　唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想，及其所著《茶经》，是一个划时代的标志。《茶经》非仅述茶，而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中，奠定了中国茶文化的理论基础。

　　唐朝时以僧侣、道士、文人为主的茶文化，宋朝则进一步向上向下拓展，拓宽了茶文化的社会层面和文化形式，茶事十分兴旺，但茶艺走向繁复、琐碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神

　　元朝时，北方民族虽然嗜茶，但对宋人繁琐的茶艺不耐烦。文人也无心以茶事表现自己的风流倜傥，而希望在茶钟表现自己的清节，磨炼自己的意志。在茶文化钟这两种思潮却暗暗契合，即茶艺简约，返璞归真。

　　在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶艺简约化；二十茶文化精神与自然契合，以茶表现自己的苦节。

　　晚明到清初，精细的茶文化再次出现，制茶、烹饮虽未回到宋人的繁琐，但茶风趋向纤弱，不少茶人甚至终身生泡在茶里，出现了玩物丧志的倾向

　　总而言之，中国人的日常饮料，茶是老大中的老大，不管可乐雪碧怎么时尚，也不管咖啡洋酒多么时髦，对我孟中国人来讲，茶，是我们待客之首选饮品，中国人的传统礼俗无非就是两句话：坐，请坐，请上座；茶，敬茶，敬好茶。