开博体育中国茶文化的起源和发展

　　开博体育中国茶文化源远流长，巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮开博体育。茶叶文化的形成，与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系开博体育。那么中国茶文化的起源是什么?以下是小编为你整理的中国茶文化的起源，希望能帮到你开博体育。

　　很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推诉到三皇五帝时期。东汉华佗《食经》中提到：“苦茶久食，益意思”这里记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

　　随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”，陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度，《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。它的出现具有划时代的意义。

　　在宋代茶业已有很大发展，推动了茶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段开博体育，还赐给国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要：“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。

　　明清时出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》开博体育、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期，文士们对品饮之境又有了新的突破，讲究“至精至美“之境。 清朝时，茶叶出口已成一种正规行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。