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茶文化之花茶(山开博体育城香茗)

  开博体育城市布局山间,道路依山盘旋,建筑错落有致。重庆,是我国最大、最著名的山城。在全世界同等规模的大都市中,重庆的山城格局称得上独一无二。

  一方水土养一方人。这4条山脉纵贯主城南北,形成了山城的脊梁,勾勒出山城的形貌,并在千百年的历史长河中,塑造了重庆的人文和个性。巴蜀地区是中国茶的起源和茶文化的萌芽地之一,巴蜀是世界上最早开始饮茶、种茶,最早出现茶叶市场的地区。

  在《神农本草经》记载的“神农尝百草,遇毒得茶而解之”,其地点正是巴蜀地区。

  神农氏原是被称作三苗开博体育、九黎的一个南方氏族或部落。《荆州记》载:“随县地有厉乡村,重山一穴,相传为神农所生穴也。”

  有茶史专家认为:神农这个氏族或部落,最早就生活在川东和鄂西山区。这里也是古代巴人活动的地区,正是他们在这里发现了茶的食用、药用价值,进一步把茶当成采食的对象。后来他们西南的一支或后裔,分散到四川盆地更广泛的地区生活,并且在茶的食用基础上开创了饮茶之风,这表明中国饮茶和把茶叶的生产作为一个事业是从巴蜀地区开始的。

  自秦汉时期起,巴蜀一带就十分殷富。这里也很快成为中国早期茶叶发展的重要地区,并且影响了以后中国茶叶传播的路径和速度。

  秦汉以后的各历史时期,巴蜀人还创造了许许多多的茶文化财富,并且开始逐渐东移、南扩,使得茶文化得到传播。

  无可辩驳的事实说明:巴蜀人创造的茶文化很可能是中国乃至世界最早的茶文化,巴蜀是茶的故乡,巴蜀是茶文化的摇篮。

  阳春三月,又到采茶季。俗话说“明前茶,贵如金”,意思是清明节前采制的茶叶,因茶叶嫩绿,滋味醇厚,被视为茶中极品。

  清明时节,也是重庆品茗的好时光。重庆自古产茶,永川秀芽、巴南银针、南川古树茶、鸡鸣贡茶……这些蜚声在外的品牌都是山城茶叶的代表。下面我就给大家推荐下山城的花茶!

  山城香茗为新创制名茶,于20世纪90年代由重庆茶厂研制而成,因其香气鲜灵度较好,滋味纯正、浓厚的高品质而赢得了消费者的喜爱,受到广泛好评。

  采摘与制作工序原料来自于巴山云雾之中的四川中小叶种和福鼎大白茶品种,采摘春季初展的一芽二叶鲜叶。茶坯制作按照烘青绿茶的制作工序,经杀青、摊晒、揉捻、解块、初烘、摊凉、复揉、解块、足火等工序而成,然后将茶坯与重庆当地的优质茉莉花窨制而成。

  叶面积的计算公式为:叶面积=叶长(不含叶柄和叶尖)×叶宽(叶基和叶尖对折后的中间部位)×0.7(注:0.7为叶面积系数)

  据此计算公式,把叶面积≥60平方厘米的,称大叶种茶树:叶面积≥40~60平方厘米的开博体育,称大叶种茶树

  (1)必须选择典型叶片进行测量(2)众所周知,同一种茶树在不同的生育环境下,叶片的大小会有所改变,环境和肥水条件好的,叶片大面肥性,反之,小而瘦薄。(3)必须选择成熟过程,一般要经历由小变大:内折(刚离开芽体时)、反卷(叶边缘向背卷曲)、展平(叶边缘平而直)、定型四个价段。处于生长期的叶片大小,不能代表茶树的种性,必须选择定型后的成熟叶片进行测量。(4) 多点取样,多次重复测量,求取平均值由于叶片,位于树体边缘、中央、上部、下部的叶片大小不同的。即使是同株茶树同一枝条上的叶片,也会因为着生位置(叶序)不同而面积大小不同。因此,测量时,一定要做到多点取样,多次重复测量,求取平均值为最终结论开博体育。(5) 必须选取真叶进行测量品质鉴别

  从外形上看,干茶条索紧细,有锋苗,色泽墨绿泛黄或绿黄尚润开博体育,冲泡后内质香气鲜浓持久,汤色黄绿明亮,叶底黄绿细嫩。

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