开博体育“三茶统筹”的浉河实践
开博体育□总策划李铮策划王世伟庞瑞妍执行大河报·豫视频记者陈朋冲肖海丽实习生钟紫涵
关于茶产业发展，习作出指示：把茶文化、茶产业开博体育、茶科技这篇大文章做好！关于“三茶统筹”的论述开博体育，为新时代茶产业高质量发展指明了“新茶经”。
信阳种茶至今已有2300多年历史开博体育，文化源远流长，陆羽《茶经》载：淮南茶，光州上。苏轼遍饮诸茶后亦赞誉云：淮南茶，信阳第一。
作为信阳毛尖的原产地、主产地、核心产区，浉河区牢牢占据着信阳毛尖的C位。在全国重点产茶县，浉河区以102亿元的涉茶综合产值位列全国前列。
为实现茶产业更好的发展，浉河区在“三茶统筹”方面积极实践，成效不断显现。
信阳市浉河区浉河港镇有一座嘉木饮毛尖博物馆。近日，大河报·豫视频记者在此探访时注意到，博物馆300余平方米，共设置9个展厅，每个展厅都有相应的实景实物展示，通过不同的视角展示信阳茶文化以及信阳毛尖发展历史。
博物馆外万亩茶园，美不胜收，馆内茶香四溢、各种展览不胜枚举，采访期间，不少游客前来，驻足端详，拍照留念。这里已然成为网红打卡地。
“整个博物馆的核心内容就是对信阳毛尖底蕴的挖掘。不了解信阳毛尖的人可以通过信阳毛尖博物馆对信阳毛尖有一定的认知，了解的人可以通过游览博物馆加深印象，同时也能把信阳的茶文化更好地推广出去。”信阳市嘉木饮茶业有限公司总经理陈曦介绍。
这些年，陈曦在从事茶产业的过程中发现，尽管信阳毛尖的名气很大，但有些客商对信阳毛尖的了解并不是特别深刻，更多是一种模糊的概念，作为茶人后代的他，有责任有义务大力推广信阳毛尖文化。
不光信阳毛尖博物馆，嘉木饮在企业产品外包装上也融入了信阳茶文化元素，有体现采茶、制茶的图案，有展示茶园形态的图案，有毛尖生长状态的图案等，用产品带动文化，用内容突出品质。
在电商平台上，关于嘉木饮的商品下方常常有网友留言，表达对毛尖文化的欣赏。“以前以为毛尖是一种特产，没想到有这么多文化内涵在里面，从产品包装到很多细节处，处处体现着文化心思，可以给家人朋友看看。”一位网友称。
2021年3月23日，习在察看武夷山春茶长势时明确指出，要把茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章做好！
茶文化研究学者、香港国际茶协会理事吕剑认为，“三茶统筹”是新时代我国茶产业的努力方向，在现今及未来茶产业发展中都具有指导意义。
三茶统筹，茶文化打头开博体育，抓住了核心和灵魂。茶从诞生那一刻，就被赋予了更多的文化内涵，仅仅从茶名，就有意象，有联想，有画面，有韵味。“纵观历史，从唐代的点茶到现在的茶饮料，中国茶文化的变化从来没有停止过，同时不断被赋予新的时代内涵。”吕剑说。
做大做强茶产业，关键靠科技创新驱动。茶科技的作用主要体现在工艺创新、品质提升、产品包装三方面。同时，在研发新产品、适应多元化个性化消费、产品营销等方面也至关重要。
2022年2月15日至17日，省委书记楼阳生在信阳市调研时，其中一站走进信阳农林学院茶学院，与信阳毛尖非遗传人、科研人员、教师学生亲切交流，了解茶叶炒制工艺、茶树品种改良、特色课程设置等。他说，茶为国饮，不仅要把传统工艺传承得炉火纯青，还要与时俱进、不断创新，运用生物技术培优品种，深入挖掘茶文化内涵精髓，把小茶叶做成富民大产业。
若论茶文化，信阳毛尖源远流长。信阳种茶始于东周，名于唐，兴于宋，盛于清，至今已有2300多年的历史，是古代著名的淮南茶区。唐，陆羽《茶经》载：淮南茶，光州上。宋时，苏轼遍饮诸茶后亦赞誉云：淮南茶，信阳第一。
地处我国茶叶生产的江北茶区，信阳毛尖产业质量全国名列前茅。早在1915年，信阳毛尖茶获得巴拿马国际博览会金奖，当时同时获得金奖的还有贵州茅台。多年来，信阳毛尖一直是中国十大名茶之一。
信阳毛尖的主产区和核心区是信阳浉河区，全区现有茶园面积63.5万亩，约占信阳全市的1/3，域内“五云两潭一寨”八大名茶山头，均在300—800米之间，生态优良，云雾弥漫，牢牢占据信阳毛尖的C位。
近日，浉河区委书记、区长赵军华接受大河报·豫视频记者专访时介绍，浉河区将“三茶统筹”作为茶产业发展的根本方针，全方位指导工作实践。
在茶文化上，比如立足自身悠久的茶文化历史，打造茶文化广场、生态茶庄园、茶博馆等多个茶主题建筑，坚持茶文化与全域旅游相结合，积极筹办信阳茶文化节、信阳毛尖开采仪式、信阳毛尖手工炒制大赛等丰富多彩的文化活动，打造“茶旅融合”文化品牌，弘扬浉河红色茶乡的名号。
在茶科技上，比如积极发挥科技与人才引领力量，深化与中国农科院茶叶研究所等科研院所及涉茶高校的产业协同创新，加速科技成果转化。
茶产业上，持续推进“改良、提质、赋能”三大工程。其中一个重点就是培育推广“信阳10号”茶树新品种改良茶叶。
大河报·豫视频记者了解到，浉河区本地传统的老旱茶品种只有14.8万亩，仅占现有茶园面积的23%，其余大都是乌牛早、福鼎大白、白毫早等品种。浉河区近三年持续投入1500万元，用于“信阳10号”的培育推广，努力从源头上抓好品种改良的问题。
抓好生态有机茶园建设，八大名茶山头实现了统防统治。抓好生产方式转变，倡导一芽一叶、一芽两叶的采摘生产，既提升茶叶产量开博体育，又提升质量。
“浉河区茶产业进一步做大做强，不能仅仅把茶叶当成一产来做，需要围绕一产，拉长产业链，提升产品附加值。”赵军华说。
对此，浉河区坚持运用产业化思维，依托信阳国家农业科技园区、国家级现代农业产业园等项目，做大做精茶产业，加快全产业链条打造和升级。提升茶企精深加工水平，支持生产经营主体建设高标准茶叶加工基地。
“三茶统筹”之茶科技方面，尤其值得一提的是“山水浉河云赏毛尖”信阳毛尖521（五云两潭一寨）区块链溯源体系建设。
来自信阳毛尖“五云两潭一寨”产区的每一盒茶叶都拥有了“身份证”，每一片茶叶都能溯源。
据介绍，“五云两潭一寨”即车云山、集云山、天云山、连云山、云雾山，以及浉河港镇的黑龙潭、白龙潭和何家寨，是信阳毛尖核心中的核心，从生态环境、气候特点到炒制技艺、口感滋味均别具一格，是信阳毛尖高端绿茶的典型代表，“山水浉河云赏毛尖”区块链溯源体系推广，是浉河区茶产业发展和信阳毛尖品牌建设新的突破。
茶叶质量可追溯体系与数字化农业平台，茶产业和茶科技统筹，通过包装标识制度，用上具有防伪溯源功能的专用实物标识或电子标识，实现对茶叶种植、生产加工、销售环节的全链条、全流程追溯，这不仅是茶科技的重要体现，还对浉河区更加精准地把握茶产业市场、做好用户画像、指导企业下步发展，都提供了权威依据。
据了解，该溯源码体系从2022年9月开始动议，今年3月正式推广，通过溯源体系建设，浉河区已经实现了300米以上高山茶园的全覆盖，是西湖龙井茶叶（溯源体系覆盖面积）的两倍。
赵军华还提到，“溯源体系运行以来，通过看点击率，发现浙江地区有很多人扫码，一方面说明西湖龙井的溯源体系已经建立，当地这方面开展得比较好，同时说明他们也在关注着我们的溯源体系建设，业内很关注。”
《河南省“十四五”乡村振兴和农业农村现代化规划》中，在推进农业供给侧结构性改革、发展优势特色农业方面明确提出，以信阳等茶叶优势区为核心，辐射带动桐柏、内乡等县（区）发展优质茶叶，建设一批千亩以上的集中连片高标准茶叶示范基地，改造老茶园，发展无性系茶园、生态茶园等，加快茶叶产业结构调整，做大做强茶叶企业品牌，推进茶文化、茶体验、茶旅游融合发展。
近日，河南省农业农村厅相关处室介绍，多年来，在省委、省政府高度重视和领导下，我省茶产业快速发展，取得了一定成效。产量、产值提高迅速。截至2022年底，河南省茶园面积240.24万亩，产量9.25万吨，产值180.26亿元。
河南省农业农村厅提供的数据显示，2018—2022年省财政已累计筹措资金21525万元，支持信阳市打造5个优质产业基地、1个产业强镇、4个省级现代农业产业园、1个国家级现代农业产业园，着力改善茶产业生产设施条件，健全产业链体系。
其中，2022年省财政支持信阳市浉河区成功创建以茶产业为主导的国家级现代农业产业园，争取到中央财政资金3000万元。接下来，省财政将积极帮助指导信阳市浉河区做好国家级现代农业产业园建设。