开博体育茶叶卫生安全出台新标准

　　开博体育最近，不少企业收到了卫生部和农业部发布的GB 26130—2010《食品中百草枯等54种农药最大残留限量》标准。据悉，该标准将从2011年4月1日起开始实施，新标准对苯醚甲环唑、草甘膦、除虫脲、硫丹、灭多威、噻嗪酮、杀螟丹这七大类农药在茶叶中的用量进行了限制。不过，对于存在争议的茶叶稀土标准并未做出变动。该标准出台后，在业内产生了不小的反响。

　　3月11日，厦门茶叶进出口有限公司召开年度茶叶卫生安全工作会议；3月15日，八马茶业召开乌龙茶质量与安全培训大会。这两场大会开博体育，都邀请了国内著名的专家学者到现场传授茶叶的种植、茶园管理等方面的安全卫生问题。据了解，这两家企业坚持开展这样的培训活动都十多年了。在这两场会上，两家企业都提及了新的茶叶卫生安全标准。

　　“茶叶质量安全是基础和保障，饮茶安全是我们服务消费者的头等大事，今年，针对国家新增的七项茶叶卫生安全指标，我们购买了新的检测仪器，保障茶叶的卫生安全。”厦门茶叶进出口有限公司总经理王贵卿表示开博体育。

　　八马茶业副总经理林荣溪在会上介绍，对于茶叶的安全卫生问题，八马一直以来都毫不松懈，十多年来每年都会召集基地茶农举办茶质量与安全培训会。他认为，新标准的实施有利于提升茶叶整体的安全水平，不过，此次规定的限量值较宽，茶叶很少会到这个限量水平。业内人士认为，此次新出台的标准，对于规范化操作的企业而言不会有什么影响。

　　该标准的出台对茶农会不会产生影响？福建省农业科学院院长刘波认为，新标准的出台对行业的影响不会很大，每种农药都有安全间隔期，只要茶农们按照安全间隔期来用药，就能很好地控制农残。所以，作为政府及企业要引导茶农科学用药，对所用农药的安全间隔期知识进行普及，安全间隔期控制好，茶叶产品的安全就不会有什么问题。

　　据了解，安全间隔期，是指最后一次施药至收获（采收）、使用、消耗作物前的时期，自喷药后到残留量降到最大允许残留量所需间隔时间。乌龙茶所用化学农药的残留期通常比较短，具体各种农药的安全间隔期在产品说明上都有。

　　厦门茶叶进出口有限公司品质管理部经理陈国明表示，按照安全间隔期进行茶叶生产开博体育，虽然不能完全消除农残，但是能有效控制农残在健康的范围内，不过，茶农的知识水平以及对于科学用药的意识薄弱导致很多茶农不按安全间隔期进行生产，这也是厦茶十多年来向茶农分发指导科学用药的手册、开展培训大会的初衷。

　　采访过程中，多家企业及专家反映了这样一个现实，茶叶的质量安全存在多头管理的现象。据业内人士介绍，茶叶卫生安全有国家标准，部分地方也有自己的标准，而国家标准的制定部门包括卫生部开博体育、国家质检总局、农业部，导致标准比较混乱。

　　看过新标准后记者觉得迷茫开博体育，每种农药的限量依据是什么？对此，记者走访了多家企业以及多位行业的相关专家，大家对于限量的依据不知所以然。对此，业内人士呼吁，相关标准下达时，最好能对依据进行解释，这样也便于标准的深入推广。

　　据了解，在2005年公布的《食品中最大农药残留限量》标准中，对于茶叶的稀土元素限量为2.0mg/kg,该标准在今年新出台的标准中并没有明文废除。稀土标准问题引起了专家学者的质疑。

　　安溪茶技术推广站杨站长告诉记者，国际上并不存在茶叶的稀土标准，但是国内该标准一直存在。她认为，稀土元素的适量摄取对人体是有好处的，只是这个值目前还没有科学界定。不少专家认为，稀土元素是不溶于水的，对于茶而言，它并不会溶解于茶汤中，所以，设置这样的检验标准有失偏颇。

　　八马茶业副总经理林荣溪表示，曾经有很多的专家学者呼吁取消稀土标准，因为对于闽南地区而言，土壤中的稀土元素含量本身就很高，这个稀土标准值与行业情况相脱节。

　　厦门茶叶进出口有限公司品质管理部经理陈国明认为，稀土的标准对于行业来说存在不合理性，呼吁进行科学论证。据他介绍，之前的铅限量标准从2.0mg/kg提升到5 mg/kg，铜的限量标准取消，这些都是经过科学的论证而得出的结论，因此呼吁有关部门对稀土的标准进行科学论证。