茶叶知识：茶叶开博体育应该如何保存？有什么忌讳？

　　开博体育毋庸置疑，茶叶是一种食品，只要是食品，就一定要有保质期，故而即使有些茶是陈茶好喝，其外包装上依旧写有保质期。而想要知道如何保存茶叶，便一定要弄清楚茶叶的保质期有多长时间。

　　通常来说，密封包装的茶叶的保质期在12个月到24个月不等，这在茶叶的外包装上都有明确标明，而散装茶叶的保质期更短，选购茶叶时，最好选购新茶。同时，茶叶保质期的长短，会依据茶叶的发酵程度不同，而长短各异。一般而言，发酵程度越高的茶，它的存放时间可以越久，比如，普洱茶是全发酵茶，具有越放久越好喝的特质。而铁观音是半发酵茶，就不可能存放那么久了。当然开博体育，茶叶的保质期的长短开博体育，最根本的还是与茶叶的种类有关开博体育，如普洱茶等的黑茶，保存10~20年，都没有问题。而像绿茶这样未发酵茶或发酵轻微的茶，其保质期就不会很长了。

　　想要茶叶长期保存，除了明确茶叶的保质期外，还要有正确的保存方法，因为茶叶保存要得当开博体育，不然很容易产生变质、变味等问题。而且，保存茶叶时，最忌讳出现这四个方面的问题。

　　一是茶叶含水量较多。茶叶含水量的高低是造成茶叶陈化变质的最主要原因，如果茶叶中的含水量较多，茶叶就会出现陈化变质，这样不但使茶叶香气散失、品质变劣，而且会吸附各种异味。

　　二是茶叶与异味接触。茶叶中含棕榈酸和萜烯类化合物，有很强的吸附作用，如果与味道较浓的事物放在一起，会使茶香变味，茶叶受污染，茶叶品质被破坏。

　　三是茶叶被挤压开博体育。茶叶贮藏时要求干燥，茶叶多数又比较疏松，如果受到挤压，很容易变成碎片。而茶叶成朵不碎，有芽有叶，保持完整，是茶叶品质好的重要标志。如果，太多茶碎，会使高级茶误会为低级茶，冲泡喝饮时，也因碎末多而缺少观赏价值。

　　四是茶叶存放在高温中。高温环境，很容易使茶叶中的某些物质发生反应，产生异味和质变。一般来说，在10℃左右储存茶叶，是效果比较好的。当然，如果降低到0-5℃，茶叶储存效果就更好了。

　　茶叶保存在我们日常生活中是经常都会面对的问题，想要更好的保存好茶叶，还是注意以上的四点忌讳。想要了解更多茶叶知识，欢迎访问华祥苑。