开博体育最全中国茶基础知识学茶必备建议收藏一篇文章带你了解茶叶。

　　开博体育炒青绿茶：西湖龙井、碧螺春、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖、庐山云雾、安吉白茶等开博体育。

　　烘青绿茶：黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、峡州碧峰、天山绿茶、华顶云雾、高桥银峰等。

　　黄茶特点：部分发酵茶，工艺类似绿茶，制作时加以闷黄，饮茶具有黄汤黄叶特点，香气清醇，滋味醇厚。

　　青茶特点：半发酵茶，介于红茶绿茶之间的一个茶类。既有绿茶清鲜，又有红茶甘甜。香气馥郁持久，花香，果香，蜜兰香等。滋味丰富，口齿留香、醇厚回甘，具有独特的品种特征。

　　世界四大红茶：祁门红茶开博体育、印度大吉岭红茶、斯里兰卡红茶（锡兰红茶）、阿萨姆红茶。

　　黑茶特点：叶色油黑凝重，香味醇厚，种类丰富制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用。

　　不发酵或轻发酵的茶，茶性微寒。比如绿茶、黄茶，合适降火去燥开博体育，脾胃弱人应适量。

　　江南茶区：位于长江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西、皖南、苏南、鄂南等地。是中国的主要茶叶产区。年产量占全国2/3。

　　西南茶区：位于我过西南部，包括云南、贵州、四川、重庆等省市以及西藏东南部。是中国最古老的茶区。

　　江北茶区：位于长江中下游北岸，包括河南、陕西、甘肃、山东等以及皖北、苏北、鄂北等地。

　　针对不同茶类，需选择适合的器具冲泡，才能最大发挥茶叶的口感开博体育，香气，汤色。

　　需注意：尽量使用公道杯，沏茶的时间和水量的掌握决定茶汤的口感。不易长时间浸泡茶叶，茶叶品质不佳时苦涩感会加重。

　　需注意：黑茶是发酵程度最高的茶类，十分耐泡且口感厚重。前几泡可以快速出汤致公道杯，后期可以煮饮。

　　狭义：专指“精神财富”部分，是研究茶在被人类应用过程中产生的文化和社会现象。

　　社会属性：人对茶的利用和对茶的精神寄托。（物质的，精神的开博体育，吸塑的，心理的，行为的现象。）

　　比如花果茶，玫瑰花茶、马黛茶等为：类似茶类。根本原因在于其中并没有茶多酚类物质存在。

　　茶，是人类发现的物质与精神方面的双重享受。小小树叶的发展历史，同样也记录着整个人类的发展史。